はんぺん皮のシュウマイ
少し大きめのシュウマイ☆
はんぺん皮でふんわり~♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮を使用しないシュウマイが作ってみたかったので
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シュウマイの皮を使用しないシュウマイが作ってみたかったので
たけのことはんぺんを5~6mm角に切る
ねぎはみじん切りにする
長芋は摩り下ろす
豚ひき肉に塩小さじ1/2を入れ、粘りが出るまで良く練る
粘りが出たら、◎とたけのこ,ねぎ,長芋を入れ良く混ぜ合わせ10等分する
※お好みの大きさでどうぞ
丸めた【3】に茶漉しで片栗粉(分量外)をまぶしたはんぺんを付け、おにぎりを握る要領で丸める
蒸し器にクッキングシートを敷き、15~20分蒸す
ポン酢でお召し上がり下さいませ♪
レンジで蒸される場合は、時間調節して下さいませ。
長芋を入れるとふんわり感が出ますが、お好みで無しでも良いです(^^)
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