スライスした玉葱を半分、めんつゆにつけておく。

アボガドを角切りにしてマヨネーズと混ぜ合わせて、先程の玉葱とアボガドを合わせる。

残りの玉葱をバターで炒めて、小麦粉を入れて更に炒める。

牛乳を入れて強火にし、フツフツとトロッとしてきたら、ホワイトソースの完成。あれば明太子とかいれても美味しい。

うどんを茹でて、ホワイトソースと混ぜ合わせる。 うどんの上に、アボガドを乗せて、シソを乗せて、白ゴマをかけて完成！