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厚揚げと豚肉の炒め物
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厚揚げと豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

厚揚げと豚肉の炒め物

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

残り物を加えてボリュームアップ、ササッと炒めてピリ辛で美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げと残り物の豚肉とキムチや野菜を加えてオイスターで炒めてみました。

残り物を加えてボリュームアップ、ササッと炒めてピリ辛で美味しいよ♪
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厚揚げと残り物の豚肉とキムチや野菜を加えてオイスターで炒めてみました。

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yumipurin
yumipurin @cook_40039093

残り物を加えてボリュームアップ、ササッと炒めてピリ辛で美味しいよ♪
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厚揚げと残り物の豚肉とキムチや野菜を加えてオイスターで炒めてみました。

残り物を加えてボリュームアップ、ササッと炒めてピリ辛で美味しいよ♪
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材料

4
  • 豚肉 200g
  • 厚揚げ 1枚
  • キムチ 50〜100g
  • シメジ 1株
  • ピーマン 2個
  • 人参 5cm
  • ニンニク(みじん) 少々
  • 合わせ調味料
  • 中華だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    調味料は合わせておく。厚揚げは短冊、ピーマン・人参は千切り、シメジは小分けに豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにニンニクみじんと油を入れてから火をつける。

    • 厚揚げと豚肉の炒め物作り方2写真
  3. 3

    鍋が温まったら、豚肉を入れて炒める。

    • 厚揚げと豚肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、厚揚げを入れて炒める。

    • 厚揚げと豚肉の炒め物作り方4写真
  5. 5

    ある程度、炒めたらピーマン・シメジをいれる。

    • 厚揚げと豚肉の炒め物作り方5写真
  6. 6

    キムチを好みで入れ一通り炒める。

    • 厚揚げと豚肉の炒め物作り方6写真
  7. 7

    最後に合わせ調味料を加えて炒め合わせて出来上がり♪

    • 厚揚げと豚肉の炒め物作り方7写真

コツ・ポイント

豆板醤やキムチは、好みの量で使ってください。
好みで甜麺醤やコチュジャンを加えてみてもOK!

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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
2012/01/16 07:56に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ にんじん ピーマン 厚揚げ にんにく キムチ 酒

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