鍋に水をいれダシを加え火にかけます。筑前煮をごろごろ投入！しょうゆみりんで味を整えます。

豆腐を手でちぎりながら加えて煮込みます。

別の鍋に湯を沸かし、うどんをさっと下茹で。麺がほぐれたら水切りしてスープに入れ軽く煮込みます。