だし汁は鳥だしでもカツオだしでもOKです。うちはあごだしです。
だし汁を温めます。
小松菜を下ゆでして切っておきます。

だし汁に鴨肉を入れて、ひと煮立ちしたら、調味料を入れ味を整える。
焼いたおもちを汁の中に投入！

器に小松菜を入れておきます。
おもちがトローンとしたら、鴨と一緒に器にきれいに盛り付けてできあがり