熱したフライパンに油を入れ、じゃがいもを炒める。焦がさないように。カリカリのほうがおいしい。炒めあがったら塩を振る。

じゃがいもを取り出したフライパンで、ウィンナーを炒める。

薄力粉を水で溶く。

ウインナーを取り出し、油は薄く引いた程度まで切る。4の半分量を流し入れ、その上に2,3を乗せる。

片面焼けたら取り出し、油を薄く引き、4の残りを流し入れ、裏返した5を乗せて再び焼く。

焼きあがったら、型抜きしたチーズで飾る。塩味だけなので、お好みで、マヨネーズ、ケチャップ、醤油で食べてね。