まるで宝石☆彩りピクルス
サイコマメ @cook_40021957
瓶詰めを見ているだけで癒されます。赤大根の彩りが美しいピクルスです。
このレシピの生い立ち
知り合いの農家さんに教わりました。カリフラワーを入れてもいいみたいですよ。オリジナルなのはショウガをいれたところです。
まるで宝石☆彩りピクルス
瓶詰めを見ているだけで癒されます。赤大根の彩りが美しいピクルスです。
このレシピの生い立ち
知り合いの農家さんに教わりました。カリフラワーを入れてもいいみたいですよ。オリジナルなのはショウガをいれたところです。
作り方
- 1
野菜は洗って２cm角ぐらいに切ります。
-
- 2
鍋に塩以下調味液の材料を入れて沸騰させます。
-
- 3
大根と人参をいれてもう一度沸騰させました。
-
- 4
お湯で消毒したビンに３ときゅうりをいれて出来上がり。
１０cm高さのビンふたつになりました。 -
コツ・ポイント
お酢はお好みのお酢をお使いください。味付けも特に決まりはないみたいですのでお砂糖を控えたり増やしたり，唐辛子もなくてもいいと思います。野菜の切り方も変えてみると味の染み具合が変わるのかな？お試しあれ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18208767
