フライド長いものたらこマヨディップ

rikutanmam
rikutanmam @cook_40047151

長いものフライドポテト(フライドロングポテト??)たらこマヨのディップもおいしいです。あつあつをどうぞ★
このレシピの生い立ち
ある居酒屋のメニューを再現してみました。

フライド長いものたらこマヨディップ

長いものフライドポテト(フライドロングポテト??)たらこマヨのディップもおいしいです。あつあつをどうぞ★
このレシピの生い立ち
ある居酒屋のメニューを再現してみました。

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材料

  1. 長いも 好きなだけ
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 適量
  5. たらこ 適量
  6. マヨネーズ 好きなだけ
  7. 牛乳 少々

作り方

  1. 1

    長いもを1.5cm角、長さ7cmくらいの拍子切りにし、水につけておく。

  2. 2

    キッチンペーパーなどで水気をよく切り、塩コショウで下味をつける。

  3. 3

    片栗粉をまんべんなくまぶして、油で揚げる。たらことマヨネーズ、牛乳を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    揚がった長いもに塩(分量外)をまぶして出来上がり。
    たらこマヨをつけてめしあがれ♪

コツ・ポイント

長いもは細く切るとふにゃふにゃになってしまうので、太めにきります。
フライドポテトのように色はつきません。
じっくり揚げてほくほく、さっと揚げてサクサク。どちらもおいしいです。

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rikutanmam
rikutanmam @cook_40047151
に公開
ゆうくん(旦那さま)、りくたん(6歳の息子)、ひなくん(4歳の息子)の4人家族♪食べるの大好き、作るのも好き♡ りくたんひなくんも食欲旺盛☆ 家族に喜んでもらえるように、みなさんのレシピを借りてこれからもがんばりま~す!! 『素人パン集団❤』通称:『シロパン❤』N0.6
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