じゃがいもは皮をむいてくし切りにして、水さらしておきます。

その間にソース作り。
たらこはスプーンで皮から中身をだし、後はマヨネーズ 牛乳 を混ぜ、塩で味を整えて完成。

じゃがいもの水を切り、ビニール袋に入れて茹でます。私は電子レンジの茹でもの機能を使いますが、700W3分位かな？

電子レンジから取り出し、ビニールの口を開けて蒸気をにがしておきます。蒸気があついのでやけどには注意ですよ。

フライパンに多めの油をひいて、温まったら、じゃがいもを焼きます。
中火でじっくり。
動かさないで下さいね。

こんがりと焼き目が付いたらひっくり返してもう片面もこんがり焼きます。

カリカリになったかな？油が多ければ油を拭き取って塩を適量ふります。
これでポテト完成！

あとは盛り付けて、たらこディップをつけて召し上がれ(⌒〜⌒)