★簡単★簡単★かぼちゃプリン♪
☆ｒｅｅ−ｄａａａ☆ @cook_40143017
アイスクリームでプリンを作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
バニラエッセンスは買っても余るし、生クリームは脂肪が多いし値段が高いので使いたくない。
ＦＰもミキサーも持っていない。あるのは簡単な道具だけ。
だからコクとバニラ風味はラクトアイで代用してみた。
★簡単★簡単★かぼちゃプリン♪
アイスクリームでプリンを作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
バニラエッセンスは買っても余るし、生クリームは脂肪が多いし値段が高いので使いたくない。
ＦＰもミキサーも持っていない。あるのは簡単な道具だけ。
だからコクとバニラ風味はラクトアイで代用してみた。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをラップでくるんで丸ごとレンチン。
800Wで5分くらいを目安に。 -
- 2
全卵2個をボールに割りいれ、泡だて器でドロドロがなくなるまでかくはん。泡がでても恐れるな！
- 3
その卵にちょっと溶けたアイスクリームを大胆に投入し、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
-
- 4
今回つかったアイスクリームはこちら。
バニラ味なら何でもＯＫ！ -
- 5
レンチンで軟らかくなったかぼちゃをスプーンでこそげとる。
-
- 6
鍋にかぼちゃと水300ccを入れて火にかけ、泡だて器で混ぜながらなめらかになるまで煮詰める。
-
- 7
その鍋に砂糖を加えお好みの甘さに調節する。
※冷やすと甘さを感じにくいので、かぼちゃの甘味に応じて量を調節。 - 8
その鍋に粉ゼラチンを入れ溶かす。
※ゼラチンの種類に合わせてメーカーのやり方に従って。 - 9
その鍋に３の卵＆アイス液を投入し混ぜる。
-
- 10
器にとりわけ冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり。
コツ・ポイント
コツなんて一切なし！
とにかく順番に混ぜるだけ。
適度に適当に。
こさないのできめ細かくないけど、かぼちゃらしい舌触りと優しい味。
カラメルをかけても味がしまっておいしいですよ。
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