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ひじきとベーコンのぺペロンチーノ
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ひじきとベーコンのぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

ひじきとベーコンのぺペロンチーノ

エントウィッスル
エントウィッスル @cook_40138725

7/28 ひじきをぺペロンチーノ風に
このレシピの生い立ち
ひじきを煮物以外で食べたかったから

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ひじきとベーコンのぺペロンチーノ

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材料

4人分
  • ひじき(乾物) 20g(1袋)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 赤唐辛子 1本
  • ベーコン 2~3枚
  • 白ワイン(酒) 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきは20分ほど水で戻し、水気をよく切る。にんにくはつぶす。赤唐辛子は小口切り。

  2. 2

    オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を弱火で炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら、ベーコンを炒める。

  4. 4

    ひじきを加えて炒める。

  5. 5

    白ワイン、しょうゆ、砂糖を加える。

  6. 6

    弱火にして蓋をし、5~6分蒸し煮。

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エントウィッスル
エントウィッスル @cook_40138725
2010/07/28 12:16に公開
人に美味しいと言ってもらえることが何よりも嬉しいです。凝ったものはできませんが日常のおかずを自己満足で載せています。
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このレシピのキーワード

ひじき ベーコン にんにく 酒 乾物 トウガラシ

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