ゼラチンは大さじ1の水に5分ふやかす

鍋に美味しい水と砂糖を加え火にかけ、沸騰したら火を止めゼラチンを加えて溶かします。

鍋の底を水に当て粗熱を取り、冷めたらレモン汁を加えます。

③をタッパーなどの容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます。（ゆるめなので6時間ほどかけてじっくり冷やします）

ゼリーが固まったら、スプーンやフォークなどで荒く崩し、カットしたフルーツと共に盛付ける。