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竹の子と水菜の白和え
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竹の子と水菜の白和え-レシピのメイン写真

竹の子と水菜の白和え

ユワリ＊ユワリ
ユワリ＊ユワリ @cook_40143150

水菜も竹の子もシャキシャキです♫
このレシピの生い立ち
この時期竹の子をたくさんもらうので煮物以外にも何かと思い、水菜が安売りだったので作りました。

水菜も竹の子もシャキシャキです♫
このレシピの生い立ち
この時期竹の子をたくさんもらうので煮物以外にも何かと思い、水菜が安売りだったので作りました。

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竹の子と水菜の白和え

ユワリ＊ユワリ
ユワリ＊ユワリ @cook_40143150

水菜も竹の子もシャキシャキです♫
このレシピの生い立ち
この時期竹の子をたくさんもらうので煮物以外にも何かと思い、水菜が安売りだったので作りました。

水菜も竹の子もシャキシャキです♫
このレシピの生い立ち
この時期竹の子をたくさんもらうので煮物以外にも何かと思い、水菜が安売りだったので作りました。

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材料

2〜3人前
  • 木綿豆腐 150グラム
  • 竹の子（下茹で済み） 1／2カット
  • 水菜 4束
  • 乾燥ひじき 少量
  • ＊白味噌 小さじ2
  • ＊白だし 小さじ2
  • ＊みりん 小さじ2
  • ＊しょうゆ 小さじ1
  • ＊すり白ごま 5グラム
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作り方

  1. 1

    豆腐をクッキングペーパーで包み500wで2分加熱する
    ひじきは戻しておきます

    • 竹の子と水菜の白和え作り方1写真
  2. 2

    水菜はさっと洗い食べやすい大きさにカットする

    • 竹の子と水菜の白和え作り方2写真
  3. 3

    たけのこも同様にカットする

    • 竹の子と水菜の白和え作り方3写真
  4. 4

    フライパンにお湯を沸かし沸騰したら竹の子、少ししてから水菜を入れさっとゆでてざるにあけ流水で冷やす

    • 竹の子と水菜の白和え作り方4写真
  5. 5

    調味料、豆腐をホイッパーですべて混ぜる

    • 竹の子と水菜の白和え作り方5写真
  6. 6

    戻したひじきにと水菜の水分をよく切りをあえて完成！

    • 竹の子と水菜の白和え作り方6写真
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ユワリ＊ユワリ
ユワリ＊ユワリ @cook_40143150
2018/04/25 13:54に公開
ゆるーくゆるーくやってます(・ω・)
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このレシピのキーワード

白和え 水菜 ひじき たけのこ もめん豆腐 白みそ

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