ブロッコリー×じゃが芋の和風トースト
ミッキーアン @mickey_anne
じゃが芋とブロッコリーの食感を鰹節・山葵・醤油の和風味で楽しむトースト♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとじゃが芋を使った和風のトーストがいただきたかったので。
ブロッコリー×じゃが芋の和風トースト
じゃが芋とブロッコリーの食感を鰹節・山葵・醤油の和風味で楽しむトースト♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとじゃが芋を使った和風のトーストがいただきたかったので。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて電子レンジでお好みの食感になるように加熱する。
- 2
じゃが芋は皮をむき8㍉～1㌢厚みに切り（大きければ半分に切る）、水にさらす。みりんをふって電子レンジで柔らかく加熱する。
- 3
＊加熱時間はお使いの電子レンジにより調整して下さい。
加熱が終わったら塩少々で下味をつけておく。 - 4
パンにバターとわさびを塗り拡げる。
-
- 5
鰹節を乗せてじゃが芋を並べる。
-
- 6
ブロッコリーを乗せて醤油をふる。醤油のかけ過ぎに注意して下さい。
-
- 7
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、黒ごまをふって色よくトーストする。
-
- 8
器に盛って出来上がりです。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
じゃが芋は長芋や里芋でも美味しく作っていただけます。山葵の量はお好みでどうぞ。鰹節はたっぷり目がお勧めです。
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