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★肉みそ★

あみかっぱ
あみかっぱ @cook_40084009

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材料

出来上がり約500㌘
  • 豚ばら肉 300㌘
  • しょうが 2かけ
  • 長ネギ 2本
  • ごま油 大さじ2
  • *テンメンジャン 大さじ4
  • *みそ 大さじ4
  • *しょうゆ 大さじ2
  • *酒 大さじ2
  • *塩 小さじ1/2
  • 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    輪切りにしたしょうがをFPに入れて30秒ぐらいスイッチを入れてみじん切りにする

  2. 2

    豚バラは2~3㌢に切り、残りの材料を入れスイッチを15~20回押してミンチにする

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、(2)を3~4分炒める

  4. 4

    *のテンメンジャン、みそを入れ1~2分炒める

  5. 5

    みその香りが立ってきたら、残りの*と水を加え弱めの中火で15分ぐらい、水分がなくなり脂が浮いてくるまで煮詰める

  6. 6

    ほうれん草に和えたり、しめじに和えたり♪おにぎりの具にも大好評♡

    • ★肉みそ★作り方6写真

コツ・ポイント

✿たくさんつくって冷凍保存すると重宝します
 私は100均の大きめの製氷皿に分けて冷凍してます♫♬

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あみかっぱ
あみかっぱ @cook_40084009
2009/01/11 13:39に公開
ようこそいらっしゃいませ♪男の子3人の元気なお母さんのごはん日記中心の『かっぱごはん』です♪ピアノの先生をしてます♫♬毎日かわいい子供達に触れ合えて幸せ♡朝から晩まで働いているのでご飯だけは愛情込めて作ってます♪毎日のお弁当は…http://www.himekuri.net/d33/amikappa/
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このレシピのキーワード

肉味噌 酒 豚バラ肉 味噌 しょうが 長ネギ

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