★肉みそ★

Name: ★肉みそ★
Yield: 出来上がり約500㌘
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら肉 300㌘; しょうが 2かけ; 長ネギ 2本; ごま油 大さじ2; ＊テンメンジャン 大さじ4; ＊みそ 大さじ4; ＊しょうゆ 大さじ2; ＊酒 大さじ2; ＊塩 小さじ1/2; 水 1/2カップ

あみかっぱ @cook_40084009

たくさん作ってちょっと和えて…ストックしておくと重宝します❤
このレシピの生い立ち
お弁当のストックです♫♬

★肉みそ★

あみかっぱ @cook_40084009

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材料

出来上がり約500㌘

豚ばら肉 300㌘
しょうが 2かけ
長ネギ 2本
ごま油大さじ2
＊テンメンジャン大さじ4
＊みそ大さじ4
＊しょうゆ大さじ2
＊酒大さじ2
＊塩小さじ1/2
水 1/2カップ

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作り方

1

輪切りにしたしょうがをFPに入れて30秒ぐらいスイッチを入れてみじん切りにする
2

豚バラは2～3㌢に切り、残りの材料を入れスイッチを15～20回押してミンチにする
3

フライパンにごま油をひき、（2）を3～4分炒める
4

＊のテンメンジャン、みそを入れ1～2分炒める
5

みその香りが立ってきたら、残りの＊と水を加え弱めの中火で15分ぐらい、水分がなくなり脂が浮いてくるまで煮詰める
6
ほうれん草に和えたり、しめじに和えたり♪おにぎりの具にも大好評♡

コツ・ポイント

✿たくさんつくって冷凍保存すると重宝します
　私は100均の大きめの製氷皿に分けて冷凍してます♫♬

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つくれぽ

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あみかっぱ @cook_40084009

2009/01/11 13:39に公開

ようこそいらっしゃいませ♪男の子３人の元気なお母さんのごはん日記中心の『かっぱごはん』です♪ピアノの先生をしてます♫♬毎日かわいい子供達に触れ合えて幸せ♡朝から晩まで働いているのでご飯だけは愛情込めて作ってます♪毎日のお弁当は…http://www.himekuri.net/d33/amikappa/

このレシピのキーワード

肉味噌酒豚バラ肉味噌しょうが長ネギ

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