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ナスとトマトのスパイシーチリ炒め♪
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ナスとトマトのスパイシーチリ炒め♪-レシピのメイン写真

ナスとトマトのスパイシーチリ炒め♪

＊sanacchi＊
＊sanacchi＊ @cook_40058223

ケチャップベースのチリソースで爽やかスパイシーな１品です♡　お酒にもピッタリ♪食欲もすすみます♪（＾＾）
このレシピの生い立ち
爽やかだけどピリッとスパイシーな梅酒に合う１品を考えてみました♪

ケチャップベースのチリソースで爽やかスパイシーな１品です♡　お酒にもピッタリ♪食欲もすすみます♪（＾＾）
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ナスとトマトのスパイシーチリ炒め♪

＊sanacchi＊
＊sanacchi＊ @cook_40058223

ケチャップベースのチリソースで爽やかスパイシーな１品です♡　お酒にもピッタリ♪食欲もすすみます♪（＾＾）
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材料

２人分
  1. なす 大１本
  2. トマト １個
  3. 豚ひき肉 １５０ｇ
  4. 枝豆 ３０ｇ
  5. サラダ油 大さじ１．５
  6. ◎にんにく 少々
  7. ◎生姜 少々
  8. ◆ケチャップ 大さじ３
  9. ◆ウスターソース 大さじ１／２
  10. ◆豆板醤 大さじ１／２
  11. ◆酒 大さじ１
  12. ◆砂糖 大さじ１
  13. ◆ごま油 小さじ１
  14. ◆水 大さじ１
  15. ◆片栗粉 小さじ１
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作り方

  1. 1

    枝豆は豆をさやから出しておく。トマトとナスは１口大に切る。（ナスは炒めるまで時間がある場合は塩水にさらしておく）

    • ナスとトマトのスパイシーチリ炒め♪作り方1写真
  2. 2

    ◎印のにんにくと生姜はみじん切りにしておく。◆印を全て混ぜ合わせてチリソースを作っておく。

    • ナスとトマトのスパイシーチリ炒め♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して◎印のにんにくと生姜、ひき肉を入れてパラパラになるよう炒め、肉の色が変わったらナスを入れる。

    • ナスとトマトのスパイシーチリ炒め♪作り方3写真
  4. 4

    ナスがしんなりしたらトマトと枝豆を入れてサッと炒めて２の◆印ソースを入れてよく混ぜ合わせ火を通したら完成です♫

    • ナスとトマトのスパイシーチリ炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

簡単なので特にありません♪チリソースは調味料をお好みで調節してください☆

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＊sanacchi＊
＊sanacchi＊ @cook_40058223
2010/08/07 09:55に公開
食事にこだわりが多い九州男児の旦那のために 日々奮闘しています(^_^；)福岡市在住です♪のんびりペースですがレシピもたくさん載せていきたいです♡　　　　ただ今コメント欄閉めさせて頂いてますが、つくれぽにいつも感謝しています♡♡よろしくお願いします♬(〃'∇'〃)
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