皆でワイワイ(^^)うちの☆混ぜそば☆
千恵子☆ @cook_40128584
大皿にどーんと作ってテーブルへ。家族の前で混ぜ混ぜすれば、わぁ！と歓声があがること間違いなし！笑 台湾まぜそば風(^^)
このレシピの生い立ち
レシピ本で見たレシピをうちの家族好みにアレンジしました(^^)
皆でワイワイ(^^)うちの☆混ぜそば☆
大皿にどーんと作ってテーブルへ。家族の前で混ぜ混ぜすれば、わぁ！と歓声があがること間違いなし！笑 台湾まぜそば風(^^)
このレシピの生い立ち
レシピ本で見たレシピをうちの家族好みにアレンジしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニラと小ネギは小口切り。焼きのりは細かくちぎっておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ中火で熱して、にんにくと豆板醤を炒める。香りがたったらミンチも入れ炒める。
- 3
ミンチの色が変わり火がとおったら、☆を全部入れ混ぜながら少し炒める。
- 4
鍋に湯を沸かし、中華麺を表示どおりに茹で、ザルで水気を切る。大皿に盛り、★を入れよく混ぜ下味をつける。
- 5
ニラ、小ネギ、削り節、焼きのりを周りに乗せ、真ん中にミンチを乗せる。ミンチの真ん中にくぼみを作り、卵を乗せる。
- 6
テーブルに運び、家族の前でよーく混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
卵は全卵使用してますが、お好みで卵黄だけにしてもいいと思います(^^)ニラはなくても大丈夫です。うちには大皿がないので、すき焼き鍋に盛りつけてます 笑
つくれぽ
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