カボチャは適当な大きさに切る。

鍋にごま油を入れて鶏肉ミンチ、生姜すりおろしを入れて炒める。

２の鍋に水２００ccを入れてカボチャ、醤油、酒、みりんも入れ煮込む。

最後に☆印の水溶き片栗粉も入れてとろみをつけたら出来上がり。