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基本の★カスタードプディングorプリン
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基本の★カスタードプディングorプリン-レシピのメイン写真

基本の★カスタードプディングorプリン

qiqico
qiqico @cook_40124574

ツルン♪プリンッ♫
基本のオイシイsweetsです♡♥
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材料

直径6.5cmのプリン型10個分
  • ~カラメルソース~
  • A砂糖 40g
  • A水 大さじ1と1/2
  • 水 大さじ1
  • ~プディング~
  • 卵 5個
  • 砂糖 80g
  • 牛乳 500ml
  • バニラエッセンス 少々
  • 型に塗るバター 適量
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作り方

  1. 1

    ~準備~
    プリン型にバターを塗っておく。

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方1写真
  2. 2

    カラメルソースの作り方は3から、
    プディングの作り方は8からです^^

  3. 3

    ~カラメルソース~
    耐熱容器にAを入れてレンジで約4~5分加熱する。

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方3写真
  4. 4

    このとき、レンジから目を離さず、視覚と嗅覚をつかっておいしいカラメルソースを作ってください!

  5. 5

    加熱途中であめ色になったら水大さじ1を加えて手早く混ぜる。

  6. 6

    ※5の作業は水を入れたときに水がはじけるのでご注意下さい。

  7. 7

    プリン型に5を分け入れる。

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方7写真
  8. 8

    ~プディング~
    耐熱容器に牛乳、砂糖を入れて混ぜ、レンジで約5分加熱する。

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方8写真
  9. 9

  10. 10

    ボールに卵を割り入れてほぐし、8を少しずつ入れながらよく混ぜる。

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方10写真
  11. 11

    こし器でこす。

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方11写真
  12. 12

    バニラエッセンスを加える。

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方12写真
  13. 13

    カラメルソースを入れたプリン型に、8分目まで流し入れ、角皿に並べる。

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方13写真
  14. 14

    角皿に400mlの水を注ぐ。

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方14写真
  15. 15

    オーブン150゜で約30~35分加熱する。

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方15写真
  16. 16

    竹串をさして生っぽいものがついてこなければOK!

  17. 17

    充分に冷やしてから皿に移す。

  18. 18

    できあがり♬

    • 基本の★カスタードプディングorプリン作り方18写真

コツ・ポイント

生クリームやミントを飾っても!
カラメルソースを作る際、気をつけてくださいね^^

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qiqico
qiqico @cook_40124574
2010/08/04 10:24に公開
ようこそおいでなさいました♪ お菓子作り、料理がとにかく大好きな女の子です^^レシピ等、どんどん掲載していきたいと思いますので是非見てくださいね♡♥
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 卵

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