ほうれんそーせーじ
横浜市 @city_of_yokohama
横浜市神奈川区でとれる代表的な野菜（ほうれん草）のレシピです。
このレシピの生い立ち
神奈川区制90周年記念事業として、「神奈川区で採れる代表的な野菜を使った、もう一度食べたくなる料理」をテーマに平成29年「地産地消レシピコンテスト」を開催しました。このコンテストの入賞作品です。（地産地消野菜レシピ集、神奈川区福祉保健課）
ほうれんそーせーじ
横浜市神奈川区でとれる代表的な野菜（ほうれん草）のレシピです。
このレシピの生い立ち
神奈川区制90周年記念事業として、「神奈川区で採れる代表的な野菜を使った、もう一度食べたくなる料理」をテーマに平成29年「地産地消レシピコンテスト」を開催しました。このコンテストの入賞作品です。（地産地消野菜レシピ集、神奈川区福祉保健課）
作り方
- 1
ほうれん草をゆでて水にとり、水気をしぼって細かくきざむ。
- 2
ベーコンを細かいみじん切りにする。
- 3
１、２をひき肉と合わせ、セージ、塩、こしょうを加えてこね、冷蔵庫で約６０分寝かせる。
- 4
３を少し太めのソーセージのように細長く成形する。
- 5
フライパンに油をひき、４を弱火でじっくり軽くこげ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
お好みでケチャップ、マスタード等を添えるとアクセントになる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18211297
