ズボラメモ☆浸けおきかんたんからあげ
味の染みたからあげが食べたくて
このレシピの生い立ち
お肉やさんみたいな味のからあげが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら
我が家は
鶏肉はむね肉と、もも肉両方使います -
- 2
ジップロックに☆の材料をすべて入れて混ぜておきます
我が家は冷蔵食用と
冷凍用で二袋作ります
(分量で一袋分です) -
- 3
お肉を好きな大きさに切って入れていきます
-
- 4
ジップロックの封をして
もみもみしてタレが絡んだら
冷蔵庫へ入れます - 5
12時間以上たったら
冷凍用は冷凍庫へ
作る時間の12時間前に冷蔵庫へ移して解凍します - 6
小麦粉を薄めに付けて
180度の油で８分揚げます写真は素揚げっぽいからあげです
- 7
衣厚めのときは
○バッター液
小麦粉 50g
水 90cc
マヨネーズ 大さじ1 - 8
○パン粉
を順につけて揚げます
カリカリで美味しいです！
コツ・ポイント
漬け込みは12時間位～が味しみしみでおいしいです
30分ほどだと、さっぱり味です
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