玉ねぎを5㎜幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。鶏モモ肉は一口サイズに切っておきます。

アルミホイルに、玉ねぎ・鶏モモ肉・生秋鮭・しめじ・塩・黒胡椒・オリーブオイル・バターの順に乗せていきます。

中身が出ないように口を閉じ、
200度のオーブンに15〜20分焼いて、出来上がりです。