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ナポリタンなソース焼きそば
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ナポリタンなソース焼きそば-レシピのメイン写真

ナポリタンなソース焼きそば

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

ソースの辛さが苦手な子供のために、ケチャップをチョイ足し。辛さがマイルドになり、コクがアップ。一味違う濃厚な味わいに。
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばを作ると、子供が「辛い」と言って食べません。そこで、大好きなケチャップを加え、ナポリタンのような風味に。
「いつものよりおいしい」と大喜びしてくれます。

ソースの辛さが苦手な子供のために、ケチャップをチョイ足し。辛さがマイルドになり、コクがアップ。一味違う濃厚な味わいに。
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばを作ると、子供が「辛い」と言って食べません。そこで、大好きなケチャップを加え、ナポリタンのような風味に。
「いつものよりおいしい」と大喜びしてくれます。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548

ソースの辛さが苦手な子供のために、ケチャップをチョイ足し。辛さがマイルドになり、コクがアップ。一味違う濃厚な味わいに。
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ソース焼きそばを作ると、子供が「辛い」と言って食べません。そこで、大好きなケチャップを加え、ナポリタンのような風味に。
「いつものよりおいしい」と大喜びしてくれます。

ソースの辛さが苦手な子供のために、ケチャップをチョイ足し。辛さがマイルドになり、コクがアップ。一味違う濃厚な味わいに。
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材料

3人分
  1. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  2. 人参(太めの千切り) 1/4本
  3. ベーコン(短冊切り) 1パック
  4. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  5. キャベツ(ざく切り) 2枚
  6. ピーマン(薄切り) 2個
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. 焼きそばの麺 3玉
  9. 焼きそばソース 2個
  10. 白コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、人参、ベーコンを炒める。

    • ナポリタンなソース焼きそば作り方1写真
  2. 2

    人参が柔らかくなったら、玉ねぎ、キャベツ、ピーマンを加え、さらに炒める。

    • ナポリタンなソース焼きそば作り方2写真
  3. 3

    ケチャップを加え、水分を飛ばすように炒める。

    • ナポリタンなソース焼きそば作り方3写真
  4. 4

    焼きそばの麺を、袋のままレンジで600W1分温める。

  5. 5

    ③に④の麺とソースを加え、炒める。
    仕上げに、コショウを振る。

    • ナポリタンなソース焼きそば作り方5写真

コツ・ポイント

ケチャップを加えたら、野菜にからめるようによく炒めます。酸味が飛んでマイルドに。余計な水分もなくなるので、麺がパラっと仕上がります。
焦げないように注意します。
焼きそばソースは3袋ついていますが、使うのは2袋で。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/03/25 06:33に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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