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桃コンポート★ワインゼリー
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桃コンポート★ワインゼリー-レシピのメイン写真

桃コンポート★ワインゼリー

おてんちゃん
おてんちゃん @cook_40134603

ワインゼリーに桃のコンポートが整列。
このレシピの生い立ち
桃を戴いた。白ワイン戴いた。合体。

ワインゼリーに桃のコンポートが整列。
このレシピの生い立ち
桃を戴いた。白ワイン戴いた。合体。

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桃コンポート★ワインゼリー

おてんちゃん
おてんちゃん @cook_40134603

ワインゼリーに桃のコンポートが整列。
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桃を戴いた。白ワイン戴いた。合体。

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材料

  • 水密 1個
  • ゼラチン 5グラム
  • ワイン 適宜
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作り方

  1. 1

    お尻に包丁で切り目を入れておいた桃を湯に10秒ほど入れあげたら冷水につける。

    • 桃コンポート★ワインゼリー作り方1写真
  2. 2

    つるん。
    果肉はなるべく大きく切り取ります。

    • 桃コンポート★ワインゼリー作り方2写真
  3. 3

    鍋に桃を入れひたひたに白ワインを入れます。このとき色つけに皮も一緒にいれ20分ほどことこと煮ます。

    • 桃コンポート★ワインゼリー作り方3写真
  4. 4

    4ミリほどの厚さにスライスして器に並べます。

    • 桃コンポート★ワインゼリー作り方4写真
  5. 5

    ゼラチンを水でふやかします。鍋に煮汁+ワインで250ccを沸かしゼラチンを入れ溶かし粗熱が取れたら器に注ぎます。

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おてんちゃん
おてんちゃん @cook_40134603
2010/07/28 12:46に公開
食べることが大好き。   作ることが苦手。     手抜き大いにあり。    韓国ドラマのコーヒープリンス1号店のウンチャンも好き。           北海道は北見から発信。
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このレシピのキーワード

コンポート ゼリー ゼラチン ワイン

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