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蒟蒻のから揚げ
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蒟蒻のから揚げ-レシピのメイン写真

蒟蒻のから揚げ

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

ヘルシーだけどぷりぷりの食感、ナッツの香ばしい衣で満足な一品です。

このレシピの生い立ち
とってもヘルシーです。

ヘルシーだけどぷりぷりの食感、ナッツの香ばしい衣で満足な一品です。

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蒟蒻のから揚げ

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

ヘルシーだけどぷりぷりの食感、ナッツの香ばしい衣で満足な一品です。

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材料

1枚分
  • 蒟蒻 1枚
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 少々
  • ピーナッツ 大さじ5
  • 薄力粉 大さじ5
  • 水 大さじ3~
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    蒟蒻は一口大にちぎって茹でる。

  2. 2

    鍋に蒟蒻と水少々、しょうゆ、みりんを入れ水気がなくなり味が染みるまで煮る。塩気がたりなければ塩少々で調味。

  3. 3

    ピーナッツは粗みじんに刻み薄力粉、水と合わせ衣を作る。水は少しずつ加え天麩羅粉ほどの固さに調整する。

  4. 4

    フライパンに油を多めに熱し③の衣を絡めた蒟蒻を揚げ焼きにする。

  5. 5

    片面がしっかり焼けてから返すと崩れません。

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2010/07/20 12:13に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

から揚げ こんにゃく 薄力粉 ピーナッツ

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