じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切ったじゃがいもは水にさらして、アク抜きしておきます。

水から茹でます。箸がすっと通る位？茹で加減はお好みで♪

茹でたら、お湯をすべて鍋からこぼして、空炒りして(焦がさないように）水分をとばします。

火を止めてから、顆粒コンソメの素＆塩をお好み量で味付けして出来上がり。