ジャガイモは、皮を剥き一口大にする。
耐熱容器に、ジャガイモを入れて、水を入れてラップをする。

６００Ｗで、約１０分間
加熱する。その間に、
アスパラガスを茹でて下ごしらえをしておく。

加熱したジャガイモを、つぶしておく。
のりをしき、つぶしたじゃがいもを平らに引きつめて、アスパラガスを包む。

一口大にして、小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げる。