♡は合わせておきます。

☆はボールに入れて粘りが出るまで混ぜ2等分して平に丸めます。

フライパンに油を熱し②を両面強火でこんがり焼きフタをして弱火で中まで火を通す。焼けたら取り出して好みの野菜と共に器に盛る

目玉焼きを焼いておく。（ハンバーグと同じフライパンで一緒に焼いても）

③のフライパンに①を加えて火にかけ煮立ったら火を止めます。（フライパンに脂が多く出てる場合はサッと捨てる）

③の上に④をかけ、目玉焼きを添えます。