幼児と食べるチャチャッとチャーハン
ﾏﾝﾄﾞｸｾ @cook_40148939
1歳児との昼ご飯、ノンビリ作ってる時間はない、そんなときに。
このレシピの生い立ち
自分が生卵が苦手なので、卵かけご飯を炒めていた結果、色々あって、こうなりました。
幼児と食べるチャチャッとチャーハン
1歳児との昼ご飯、ノンビリ作ってる時間はない、そんなときに。
このレシピの生い立ち
自分が生卵が苦手なので、卵かけご飯を炒めていた結果、色々あって、こうなりました。
作り方
- 1
フライパンに油とネギを入れ、火をつけ少し温める。火を通したい具（豚肉とか）を入れるときは、ここで一緒に入れる
- 2
フライパンの火を一旦止め、ご飯、しらす、鶏ガラを入れ、上から卵を割る（写真のものは、他にカニカマが入っています）
- 3
卵かけご飯を作る要領で、醤油を少し落とし、混ぜる
- 4
強火で一気に炒める
- 5
↑ここまでは子供用の薄味
大人用は、これに食べるラー油だの塩胡椒だのを足します
コツ・ポイント
ご飯と卵をしっかり混ぜてから炒めると、パラパラチャーハンになります。子供に食べさせるときはしっかり炒めて。
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