はんぺんをちぎる。フードプロセッサーに、ちぎったはんぺん、卵、はちみつ、白だしを入れて混ぜる。

オーブンの板に、クッキングシートを敷き流し込む。時間は、確か160度の20分。ん、忘れてるf^_^;)。

クッキングシートから、慎重にだて巻を外す。まきすで軽く巻く。熱い時に、ぐっと巻いたら、破れます。

軽く巻いた状態で、20分くらい置いたら、今度は本気巻き。巻いたら、ゴムでしっかり周りを止め、冷蔵庫で冷やす。