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簡単☆食べるラー油
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簡単☆食べるラー油-レシピのメイン写真

簡単☆食べるラー油

Naomi h
Naomi h @cook_40110150

フライパンひとつで簡単にできます!
さきいかと桜エビがいい味出してます。
中華スープや、麻婆豆腐に入れても。
このレシピの生い立ち
どうしても、食べるラー油が食べたくなり、お店に買いに行ったものの、売り切れ。
じゃあ自分で作っちゃえ!ということで、テレビのレシピを参考に作ってみました。
妹のだんなさんに、味がうすいと言われたので、味もつけてアレンジしてみました。

フライパンひとつで簡単にできます!
さきいかと桜エビがいい味出してます。
中華スープや、麻婆豆腐に入れても。
このレシピの生い立ち
どうしても、食べるラー油が食べたくなり、お店に買いに行ったものの、売り切れ。
じゃあ自分で作っちゃえ!ということで、テレビのレシピを参考に作ってみました。
妹のだんなさんに、味がうすいと言われたので、味もつけてアレンジしてみました。

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簡単☆食べるラー油

Naomi h
Naomi h @cook_40110150

フライパンひとつで簡単にできます!
さきいかと桜エビがいい味出してます。
中華スープや、麻婆豆腐に入れても。
このレシピの生い立ち
どうしても、食べるラー油が食べたくなり、お店に買いに行ったものの、売り切れ。
じゃあ自分で作っちゃえ!ということで、テレビのレシピを参考に作ってみました。
妹のだんなさんに、味がうすいと言われたので、味もつけてアレンジしてみました。

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さきいかと桜エビがいい味出してます。
中華スープや、麻婆豆腐に入れても。
このレシピの生い立ち
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じゃあ自分で作っちゃえ!ということで、テレビのレシピを参考に作ってみました。
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材料

作りやすい分量
  • 玉ねぎ 小1個
  • にんにく 2片
  • サラダ油 100cc
  • さきいか 15g
  • 桜エビ(あみえび) 15g
  • 一味唐辛子(粉) 大さじ1と1/2
  • 豆板醤 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは荒みじん切り、にんにくは薄くスライスし、フライパンにサラダ油のうち大さじ2を入れ、弱火で色が変わるまで炒める。

  2. 2

    火を止め、みじん切りにしたさきいか、桜エビ、一味、豆板醤、サラダ油(残り全て)、ごま油、砂糖、しょうゆを入れ、混ぜる。

  3. 3

    弱火で1分加熱し、油が赤く透明になれば火を止める。
    フライパンの余熱で火を通し、完全に冷めれば完成!

コツ・ポイント

玉ねぎとにんにくは、じっくり炒めた方がおいしいですが、お急ぎの方は、中火でざっと火が通るくらいでも大丈夫です。
桜エビの代わりに、あみえびでもおいしいです!
辛いのが苦手な方は、一味と豆板醤の量を調節してみて下さい。

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Naomi h
Naomi h @cook_40110150
2010/07/26 02:05に公開
こんにちは!料理は作るのも、食べるのも大好きです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サクラエビ さきいか にんにく 玉ねぎ あみえび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18213386
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