作り方
- 1
型にシートを敷いておく
レモンを搾り、果汁をとっておく
生クリームは5分立てにする
粉ゼラチンに水80ml加え溶かす - 2
ポリ袋を3枚重ね、中にマリービスケットを入れる
綿棒などで細かく砕き、牛乳を加えて揉む
型に敷き詰める - 3
室温に戻したクリームチーズを泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
- 4
グラニュー糖、レモンの搾り汁、ヨーグルトを順に加えて、都度よく混ぜる
- 5
5分立てにした生クリームを3回に分けて加えて、都度よく混ぜる
- 6
水でふやかしたゼラチンをレンジにかける(600w40秒)
作り方5から大さじ2取り、ゼラチンの中に入れよく混ぜる - 7
6を5に戻し入れ、よく混ぜる。
型に流し入れ、冷蔵庫に半日ほど置いておく
コツ・ポイント
レモンの搾り汁は大さじ3程あるとさっぱりします
基本、どんどん混ぜていくだけです。
ボトムのビスケットを敷くとき、ポリ袋に手を入れてグーで押すとしっかりと固まります
似たレシピ
-
レモンムースケーキ♬爽やかな香り♪ レモンムースケーキ♬爽やかな香り♪
レモンムースケーキ！爽やかなレモンの香りがいっぱいのムースをたっぷり敷きこんで中心にはクリームチーズムースを忍ばせました
-
-
-
レモンムースケーキ☆さっぱり食べやすい レモンムースケーキ☆さっぱり食べやすい
ムースだけでも美味しい♪フルーツを乗せて豪華にしてもOK！甘さ控えめ・さっぱりするケーキです♪
-
-
ミキサーde簡単♡ヨーグルトムースケーキ ミキサーde簡単♡ヨーグルトムースケーキ
生クリーム無し、ミキサーで空気を含ませる事でフワフワに仕上げるムースをケーキにしました。混ぜて冷やすだけ、簡単です♡
-
イチゴとクリームチーズのムースケーキ イチゴとクリームチーズのムースケーキ
生クリームは使わず、イチゴとクリームチーズ、ヨーグルトを使ったあっさりムースケーキ。生クリームが苦手な方にオススメです。
-
-
-
紅茶のムースケーキ♪キャラメルボトム♪ 紅茶のムースケーキ♪キャラメルボトム♪
アールグレイを使えば芳醇な香りが漂う紅茶のムースケーキに☆ザラメを使ったキャラメルボトムとの相性も抜群で美味しいですよ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18213669
