★大人気★タコライス 〜安い早いオサレ〜
簡単・スピーディーにできるのに、シャレてるメニューだから、ウケがいいです。子供から大人まで好評レシピ。
このレシピの生い立ち
手早くできて、子供も大人もテンションが上がるのは、タコライスだったのか！と、手応えを感じた一品です。
もうできたの？と驚く顔。美味しい！と喜ぶ顔。
嬉しかったので、記念にレシピ公開です。
体に良い食材、調味料を重視しています。
★大人気★タコライス 〜安い早いオサレ〜
簡単・スピーディーにできるのに、シャレてるメニューだから、ウケがいいです。子供から大人まで好評レシピ。
このレシピの生い立ち
手早くできて、子供も大人もテンションが上がるのは、タコライスだったのか！と、手応えを感じた一品です。
もうできたの？と驚く顔。美味しい！と喜ぶ顔。
嬉しかったので、記念にレシピ公開です。
体に良い食材、調味料を重視しています。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、しょうがをみじん切りに。
玉ねぎはスライス。今回はチョッパーで。
-
- 2
仕上げにのせるレタス、プチトマト、アボカドは、この段階で、カットしておきます。
- 3
ココナッツオイルをフライパンに引いて、にんにく、しょうがを炒めます。
ポイントは弱火です。 -
- 4
ココナッツの風味が出たら、スライスした玉ねぎをよく炒めます。
- 5
玉ねぎが透明になったところで、挽肉を入れて炒めます。
豚肉なので充分に火を通します。 - 6
5に、最近良く目にする「かけるトマト」を投入。
火が通ったところで、味付けに入ります。 - 7
オイスターソース、日本酒、砂糖、岩塩、胡椒、タバスコで味を整えます。火を止めて、レモン果汁で仕上げます。
-
- 8
ほかほか白飯に、7をのせ、レタス、プチトマト、アボカド、細切りチーズを飾り付けます。
- 9
ココナッツオイルで仕上げの目玉焼きを作ります。
半熟どころか、白身に火が通ったな、くらいがいいです。 - 10
目玉焼きをのせたら、胡椒で彩り豊かに。出来上がりです。
-
コツ・ポイント
★材料調味料は、気を遣いましたが、これで単価300円しませんw
★ココナッツオイルがポイントアップの秘訣です。ココナッツの香りが、エスニックなタコライスに豊かな風味を加えてくれます。
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