玉ねぎは、薄切り、ピーマンは細切りにします。

肉と野菜を炒め、調味します。お好みの味加減で｡

お弁当用なので、汁気がなくなるまで炒め煮したら完成。

卵焼きは、炒めたほうれん草と、細かく刻んだプロセスチーズを卵に入れて、巻きました。