深鍋にキャベツは大きくちぎり、しめじはほぐし、玉ねぎは薄切りにして敷き詰めます。

上に豚肉を広げてのせ、ミニトマトとブロッコリーを散らして酒を回しかけ、蓋をして10分中火にかける。

箱の指示に従ってアガーを作り、粗熱を取ってからドレッシングを混ぜて固めます。

お鍋からあふれるくらいの野菜があっても、蒸すと半分くらいになりますので、野菜が沢山摂れます。

容器に流し入れて氷水に浸すことで7分で固まりました。固まったアガーを取り出して角切りにして、豚肉に散らす。