＊❀マーブルアイスボックスクッキー ❀＊
私がいつも友達にプレゼントする定番クッキーです！
大量生産出来るので是非
パーティーなどにもどうぞ
このレシピの生い立ち
いろんなクッキーを作っていくうちにこのレシピにたどりつきました
＊❀マーブルアイスボックスクッキー ❀＊
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大量生産出来るので是非
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このレシピの生い立ち
いろんなクッキーを作っていくうちにこのレシピにたどりつきました
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻す
粉類はできればふるう - 2
*バニラ生地&ココア生地
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる
粉砂糖を入れてさらに混ぜる -
- 3
バターがなかなか溶けなかったらレンジで10秒加熱
とろとろになりすぎるのはNG
少し柔らかいくらいでとめてください - 4
薄力粉を加えてバニラエッセンスと水を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
(ココア生地はこの時ココアパウダーを入れる) -
- 5
ある程度混ざったら手でまとめる
-
- 6
バニラ生地とココア生地がマーブル状になるように混ぜる
-
- 7
バニラ生地、ココア生地それぞれ三等分して棒状にする
-
- 8
ラップに包んで冷蔵庫で約30分休ませる
＊固くなればOK - 9
ラップの筒を利用すると綺麗な形になります
目安として、ラップの筒を利用する場合、3本作ることができます -
- 10
厚さ1㎝弱に切る
-
- 11
鉄板に並べて180℃のオーブンで11分半~13分焼く
＊＊焼き時間変更＊＊ -
- 12
完成
-
- 13
厚さはこのくらい
もっと大きめで作る時は、焼き時間は13~14分で！
-
- 14
＊追記＊2017/3/19
半量で作ってみましたがうまくいきませんでしたので、分量通りをオススメします。
コツ・ポイント
私はいつも冷凍庫で冷やすのですが、あまり冷やしすぎない方が良いです。切るときに包丁がスムーズに入り、生地の形が崩れない程度の固さがベストです。
焼き時間ですが、11分30秒がベストだと感じました。オーブンにもよると思うので調節してください。
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