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ほっこり♪ふっくら♪茶粥♪
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ほっこり♪ふっくら♪茶粥♪-レシピのメイン写真

ほっこり♪ふっくら♪茶粥♪

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

ほうじ茶の香りが香ばしい♪
風邪や、胃が弱っているときにもおススメ♪
このレシピの生い立ち
紀伊地方に伝わる郷土料理らしいですが、自己流にアレンジしました♪

ほうじ茶の香りが香ばしい♪
風邪や、胃が弱っているときにもおススメ♪
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紀伊地方に伝わる郷土料理らしいですが、自己流にアレンジしました♪

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紀伊地方に伝わる郷土料理らしいですが、自己流にアレンジしました♪

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風邪や、胃が弱っているときにもおススメ♪
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材料

  • 米 1合
  • 水 2ℓ
  • ほうじ茶 大さじ2杯
  • ハブ茶 大さじ1杯
  • 万能茶(20種類の茶葉) 大さじ2杯
  • ★ほうじ茶パックだけでも可 1袋~2袋
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作り方

  1. 1

    私はこの味の茶葉をブレンドして使いますが、ほうじ茶のパックだけでも美味しいです。
    お茶の濃さもご自分のお好みで!

    • ほっこり♪ふっくら♪茶粥♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に2ℓの水を入れて、茶袋に入れた茶葉を沸騰させます。

    • ほっこり♪ふっくら♪茶粥♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、茶袋を取り出し、お米を入れます。

    • ほっこり♪ふっくら♪茶粥♪作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋だと、高加圧後10分弱火で炊きます。
    お鍋だと強火で20分、時々かきまぜながら炊き、灰汁を念入りに取ります。

  5. 5

    後は、ご自分の好きな柔らかさに炊いてください。

    • ほっこり♪ふっくら♪茶粥♪作り方5写真
  6. 6

    • ほっこり♪ふっくら♪茶粥♪作り方6写真

コツ・ポイント

強火で炊きあげることで、ふっくら仕上がります。
お鍋で焚く時は手間がかかりますが、灰汁をきれいに取ってくださいね。

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りーりさん
りーりさん @cook_40050648
2012/01/06 11:50に公開
毎日のお弁当ブログしてます♪
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このレシピのキーワード

ほうじ茶 米

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