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ふんわり♪シャキシャキ!もやしハンバーグ
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ふんわり♪シャキシャキ!もやしハンバーグ-レシピのメイン写真

ふんわり♪シャキシャキ!もやしハンバーグ

レンバス
レンバス @cook_40017626

ふわふわ種にシャキシャキもやしをたっぷり入れた食感も美味しいハンバーグ♪クックパーで簡単!ラクチン♪にら味噌たれも◎
このレシピの生い立ち
クックパーのモニターに当選しましたので、我が家で良く作るもやし味噌ハンバーグをクックパーでもっと簡単に美味しく作ってみました。

ふわふわ種にシャキシャキもやしをたっぷり入れた食感も美味しいハンバーグ♪クックパーで簡単!ラクチン♪にら味噌たれも◎
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レンバス
レンバス @cook_40017626

ふわふわ種にシャキシャキもやしをたっぷり入れた食感も美味しいハンバーグ♪クックパーで簡単!ラクチン♪にら味噌たれも◎
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クックパーのモニターに当選しましたので、我が家で良く作るもやし味噌ハンバーグをクックパーでもっと簡単に美味しく作ってみました。

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材料

2人分
  • ○絹豆腐 1/2丁(約150g)
  • ○鶏挽き肉 80g
  • ○ねぎのみじん切り 約1/4本分
  • ○しょうがのすりおろし 1/2片分
  • ○塩 少々
  • ○コショウ 少々
  • ○片栗粉 大さじ1/2
  • ○もやし 1袋
  • ●にら 1/3~1/2束
  • ●しょうがのすりおろし 1/2片分
  • ●赤唐辛子の小口切り お好みの量
  • ●味噌 大さじ1/2
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●レモン汁(酢でもOK) 大さじ1/2
  • ●ごま油 大さじ1/2~1
  • ●砂糖 小さじ1
  • 白いりごま 適量
  • クックパー®クッキングシート(L) 30cmの正方形2枚
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作り方

  1. 1

    水切りした豆腐に(水切りシートを使うと簡単です)○の材料を全部混ぜ、クッキングシートを広げ中央に○の半分量をのせます。

    • ふんわり♪シャキシャキ!もやしハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    三角の形に折ったクッキングシートの頂点を重ねて持ち1~1.5㎝の幅に3~4回折り込み両端をキャンディーのように包みます。

    • ふんわり♪シャキシャキ!もやしハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器にのせて、1包みにつき、レンジ500Wで約3分30秒加熱します。

    • ふんわり♪シャキシャキ!もやしハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    3を加熱している間に、にらをあらみじん切りにして●の調味料を全部よく混ぜ合わせます。

    • ふんわり♪シャキシャキ!もやしハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    3を真ん中から開き4をお好みの量かけ、ごまをふりかけます。

    • ふんわり♪シャキシャキ!もやしハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

★味噌の塩分が種類によって違うのでお好みの量にしてください★にらの量は束によって違うので加減して加えてください。★お好みでにらの代わりにねぎでもOKです★ごま油の代わりに具入りラー油でも美味しいです★にら味噌たれはいろいろと使えますよ。

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レンバス
レンバス @cook_40017626
2010/07/23 05:06に公開
いろ~んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです!いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ ニラ もやし 片栗粉 とりひき肉 絹ごし豆腐 味噌 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18215475
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