スープを作る
★①を鍋に入れて沸騰させたら、すぐに昆布を取り出し、
★②をすべて加える。
火を止めて★③を溶かす。

再度火をつけて、とろみがついたら、適当な大きさに切った水菜以外の具材を入れ、ふたをして煮立てる。

具材に火が通ったら水菜を乗せて、さっと火を通したらできあがり♬

しめは、スープにめんつゆを入れて味を整えてから、うどんを入れても。

もちろんご飯でもおいしいと思います。