レンコン挟み焼☆コク味噌ソース

レンコン挟み焼☆コク味噌ソース-レシピのメイン写真

レンコン挟み焼☆コク味噌ソース

Sweet821 @Sweet821

こく味噌ソースがJuicyなレンコン挟みに絡まって、ご飯のおかずにもお酒の肴にも相性バッチリ(^_-)☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で手早く作れるものを考えて…。

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こく味噌ソースがJuicyなレンコン挟みに絡まって、ご飯のおかずにもお酒の肴にも相性バッチリ(^_-)☆
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材料

作り易い分量

レンコン１節
牛ミンチ２００ｇ
すりおろし玉ねぎ 1/2個分
すりおろししょうが・すりおろしにんにく各小さじ１
味噌・砂糖各大さじ２
みりん・酒・バター各大さじ１
片栗粉・サラダ油各適量
刻みねぎ適量

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作り方

1

すりおろした玉ねぎ・しょうが・にんにくと、味噌・砂糖みりん・酒を良く混ぜ合わせておく。
2
レンコンは皮を剥き薄切りにして酢水に放つ。2枚のレンコンに片栗粉をまぶして間にミンチを挟む。
3
フライパンに油を熱し２を並べ入れ、強火でさっと両面焼き色をつける。この時中まで火が通らなくても良い。
4

合わせた１を入れてフタをし、弱火で数分煮る。バターを加えて全体にタレをからめて出来上がり。刻みねぎをトッピングする。

コツ・ポイント

タレをからめる時に完全に中まで火が通るので、３の手順時でレンコンを焼き過ぎないようにしてください。

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Sweet821 @Sweet821

2009/01/29 07:13に公開

＊簡単で手早く作れて美味しいレシピをUPしています。＊レシピの変更や追記もあります。お手数ですが最新のものをご確認いただけるとありがたいです。

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このレシピのキーワード

片栗粉れんこんバター酒牛ひき肉味噌玉ねぎ

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