お好み焼きのような卵料理です。。。このレシピの生い立ち簡単メニューを色々と・・・
フライパンに油をひき、１cm幅に切った豚肉とキャベツを入れ、ふたをして弱火でしんなりするまで火を通す。
ふたをあけ、塩・こしょう・しょうゆで軽く味をつけ、きざんだ青ねぎも入れる。これを、いったんお皿に取り出しておく。
洗ったフライパンをあたため、油をひき、といた卵を流し入れる。ほぼ火が通ったら、片側に２をのせる。
卵の右半分を、フライ返しで左側にかぶせる。
お皿に入れてから、マヨネーズ・お好みソース・かつおぶし・青のりなどをかける。
ごはんのおかずにいいですよ。
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