フライパンで。トマトと煮干しのパスタ

haarukaaa
haarukaaa @cook_40143810

完熟トマトと煮干ししかなかった苦肉の策が、美味しかったので。
このレシピの生い立ち
引っ越しに向けて何にも買いたくないけど何かイタリアンが食べたかったので。

フライパンで。トマトと煮干しのパスタ

完熟トマトと煮干ししかなかった苦肉の策が、美味しかったので。
このレシピの生い立ち
引っ越しに向けて何にも買いたくないけど何かイタリアンが食べたかったので。

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材料

一人分
  1. トマト 中2個
  2. パスタ 適量
  3. 煮干し 適量
  4. バジル 適量
  5. オリーブオイル 少量
  6. マジックソルト 少量
  7. 片栗粉 少量

作り方

  1. 1

    フライパンでパスタを茹でる

  2. 2

    パスタを移し、トマトをオリーブオイルで炒める

  3. 3

    バルサミコ酢、足りなければ水を加えながら炒める。

  4. 4

    煮干し、バジル、マジックソルトを適量加える

  5. 5

    パスタをフライパンに移し、仕上げに水とき片栗粉を入れとろみをつけて完成

コツ・ポイント

煮干しがバルサミコ酢によってアンチョビのようになります。トマトの酸味とバジルの風味も最高。

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