スパイシー★グレフルティーソーダ

たの子 @cook_40031462
スパイスを利かせた紅茶とさわやかなグレープフルーツでさっぱりしたティーソーダです。
このレシピの生い立ち
ティーソーダにするため濃縮した紅茶のシロップを作ってみました。
これにスパイスを加えたりフルーツを加えてアレンジしてみました。
スパイシー★グレフルティーソーダ
スパイスを利かせた紅茶とさわやかなグレープフルーツでさっぱりしたティーソーダです。
このレシピの生い立ち
ティーソーダにするため濃縮した紅茶のシロップを作ってみました。
これにスパイスを加えたりフルーツを加えてアレンジしてみました。
作り方
- 1
鍋に水、砂糖、シナモンスティック、カルダモン、グローブ、ティーバッグを入れます。火にかけて煮立て、弱火で30秒煮出します
- 2
1は火を止めてジンジャーパウダーを加えます。
冷ましてあら熱が取れたら茶漉しでこして冷蔵庫で冷やしておきます。 - 3
グレープフルーツは半分果汁を絞ります。残り半分は飾り用にくし型に薄くカットしたもの4個作り、残りは果肉を取り出します。
- 4
グラスに氷を入れて。2のシロップを大さじ2杯分程入れます。グレープフルーツ果汁大さじ1とレモン果汁小さじ1/2入れます。
- 5
三ツ屋サイダーを注いでグレープフルーツの果肉を乗せます。くし型のグレープフルーツをグラスにさして出来上がりです。
- 6
飲むときに混ぜ合わせて飲んで下さい。
コツ・ポイント
ホールスパイスの代わりにパウダーを使用してもOKです。
パウダーは火を止めてから加えます。
カルダモンは半分に割って加えると香りがよく出ます。
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