豚キムチユッケ
豚さんグループ @cook_40076556
おつまみにも、あったかいごはんならスタミナ満点のどんぶりになっちゃいます！（松本総料理長）
このレシピの生い立ち
炒めずにヘルシーな豚キムチを作れないかと思ったのがきっかけです。
豚キムチユッケ
おつまみにも、あったかいごはんならスタミナ満点のどんぶりになっちゃいます！（松本総料理長）
このレシピの生い立ち
炒めずにヘルシーな豚キムチを作れないかと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
豚バラスライスをボイルします。お湯が沸騰したらすぐ火を止め、豚肉を入れます。
-
- 2
色が白くなったらザルにあけ、水を張ったボールでよく洗います。
-
- 3
豚肉の水気をよく取り、ボールにキムチ、豚肉、きざみネギを入れてよくかき混ぜます。
-
- 4
※の材料を混ぜてたれを作ります。
- 5
器に千切りきゅうり、豚キムチを盛りつけ、卵黄をのせ、たれをかけます。
-
- 6
万能ネギ、きざみのりをかけたら完成です。
-
コツ・ポイント
ボイルした豚肉をしっかり水で洗うのがポイントです。
どんぶりにする場合は、焼き肉のたれを多めにしてもおいしいです。
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その他のレシピ
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