手羽肉に塩コショウをしておく。

下味をつけてる間に★印を合わせて煮汁を作っておきます。

つぶしたニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒めます。

下味をつけた鶏手羽を焼き色がつくように焼きます。

こんな感じ。

作っておいたゆで卵も一緒に２の合わせ調味料を入れ20分程度煮ます。最初は強火、沸騰してきたらふたをして弱火で。

揚げたしし唐も一緒に盛り付けてみました。