ゼラチンに水を大さじ2くらい入れてふやかす。

チーズをレンジで温めてやわらかくしたものを、ボールに入れてクリーム状になるまでよく混ぜる。

さとうを加えてよーく混ぜる。
その後
バニラエッセンス、レモン汁も加えて混ぜる。

ヨーグルト、生クリームはそれぞれ数回に分けて加えそのつど混ぜる。

ゼラチンをレンジで20秒程加熱し、加えて混ぜ
なめらかになったらこし器でこす。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固めて完成。