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カボチャのスープ
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カボチャのスープ-レシピのメイン写真

カボチャのスープ

andbob
andbob @cook_40052972

野菜の甘みでとっても美味しいっ!
このレシピの生い立ち
沢山のカボチャを頂いたので、簡単アレンジで作りました。

野菜の甘みでとっても美味しいっ!
このレシピの生い立ち
沢山のカボチャを頂いたので、簡単アレンジで作りました。

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カボチャのスープ

andbob
andbob @cook_40052972

野菜の甘みでとっても美味しいっ!
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材料

四人
  • カボチャ 半分
  • 玉ねぎ 一個
  • 牛乳 適量
  • バター 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスしてバター炒める

    • カボチャのスープ作り方1写真
  2. 2

    塩を加えてしんなりするまで弱火でジックリ炒める。

    • カボチャのスープ作り方2写真
  3. 3

    カボチャは皮をむいて、適当な大きさに切りレンジで中まで柔らかくなるまで火を通す。

  4. 4

    ミキサーに炒まった玉ねぎとカボチャを入れて牛乳をいれてペースト状になるまで混ぜる。

    • カボチャのスープ作り方4写真
  5. 5

    鍋に移して好きな柔らかさになるまで牛乳で伸ばす。しっかりと鍋の底から弱火で混ぜます。好みで塩をいれて味を整えてください。

    • カボチャのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎをジックリ炒めるとあまみが出て美味しいです!

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andbob
andbob @cook_40052972
2012/01/08 11:30に公開

このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ バター 牛乳 玉ねぎ

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