ネギは包丁で線を入れ、一皮剥き5センチ幅に切る。

豚肉の片面に軽く塩コショウをし、塩コショウした面にネギを2、3本乗せクルクルと巻く。

フライパンにサラダ油をしき、全面に焼き目がつくように中火で焼く。

合わせておいた●の調味料をフライパンに入れ1分ほど中火で豚肉と絡めるように加熱する。

火を止め水溶き片栗粉を入れ、軽く混ぜたら再度火をつけ沸々なるまで加熱する。
トロッとしたら出来上がり。