かぶの葉を刻む

フライパンを熱し、ごま油（大さじ1）をひき、刻んだかぶの葉を中火で炒める

かぶの葉がしんなりしてきたら、だしの素を加える（写真のようなパックの中にかつおやいりこが入っているタイプを使用）

今回は、この兵四郎の減塩あごだしを使用

酒大さじ3を加え、だしの素が全体になじむように炒める。

しっとりがお好みの方は、水分は飛ばさず火を止めて完成！
ふりかけっぽくしたい方は、水分を飛ばしてから火を止めて完成！