甘酸っぱい♪バルサミコでフライのつけダレ

Burky @cook_40036949
バルサミコ酢と砂糖を煮て濃縮させるだけ♪酸味がやわらぎとろみが出、魚介、肉、野菜、イモ類と、いろんなフライに合いますよ☆
このレシピの生い立ち
揚げ物が大好きな我が家。今夜はつけダレを2種類作りました。あまりにも簡単にできてしまうその一つを載せてみました。
甘酸っぱい♪バルサミコでフライのつけダレ
バルサミコ酢と砂糖を煮て濃縮させるだけ♪酸味がやわらぎとろみが出、魚介、肉、野菜、イモ類と、いろんなフライに合いますよ☆
このレシピの生い立ち
揚げ物が大好きな我が家。今夜はつけダレを2種類作りました。あまりにも簡単にできてしまうその一つを載せてみました。
作り方
- 1
バルサミコ酢と砂糖を小さめの鍋に入れ軽く混ぜます。中火にかけてとろみがでるまで濃縮させればであがり(8~10分)。
- 2
時間があれば常温で、お急ぎの場合は冷蔵庫で冷やしてからどうぞ。
コツ・ポイント
レシピは甘めになっています。砂糖の量はお好みで調節してください。今回はポテトフライのつけダレにしてみました。魚介類や肉料理の場合は直接かけちゃっていいと思います^^☆
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